22 Mart 2010 Pazartesi

Bahar bostanları - İlk çalışmalarımız

Bu yıl Kardeş Bitkiler'in iki çalışma alanı var; Mehmet Keleş dayımızın Yeşilöz'deki bahçesi ve Talat Bey'in Karacahasan'daki bahçesi. Şubat sonundan bu yana her iki bahçeye de birkaç kez gittik.

27 Şubat Pazar günü Güdül'deki konaktan birkaç eşya almaya gittiğimde Yeşilöz'deki bahçemize de uğradım. Güzün ektiğimiz tahıllarımız (arpa, buğday, çavdar, burçak) kışı iyi geçirmişlerdi. Fotoğrafları önceki yazımızda var. O gün bir gözlemim daha oldu: Önceki sezondan kalan bazı sebzeler kış boyunca yaşamlarını sürdürebilmiş ve gelişmeye başlamışlardı. "Ankara'da bahçe sezonu kısa" denir, oysa geç sonbaharda ve erken ilkbaharda birçok serin iklim sebzesinden ürün alınabileceği anlaşılıyor. Gerçi Yeşilöz'deki bu bahçe görece ılıman bir mikroiklime sahip, ama yine de aşağıdaki fotoğraflar İç Anadolu için fikir verecektir (hepsi 27 Şubat 2010):
  • marul, bakla (büyük ihtimalle güzün dökülen tohumlardan):
  • turp, hardal, maydanoz, soğan (önceki bahardan; ikinci yılları):
    • kuzukulağı, kişniş (önceki bahardan, ama belki dökülen tohumlardan güzün çimlenmiştir):

    • roka (önceki bahardan; bazıları dökülen tohumlardan yeniden çıkmış, ama şimdiden çiçek açanlar bile var):
    • devedikeni (önceki bahardan, büyük olasılıkla 2. yılında tohum veriyor)
    • ve çilek:

    6 Mart Cumartesi günü bu kez Karacahasan'daydık. Kardeş bitkiler bostanı için yer belirledik, tohum envanterimizi çıkarmaya başladık. Talat Bey'in çoğunlukla elma ağaçlarından oluşan doğal tarım bahçesinden fotoğraflarımız:










    Ana ekim alanımız olacak yerin sürülmeden önceki fotoğrafı (mümkün olsa hiç sürmeyecektik ama daha önce hiç ekim yapılmamış bir yerde toprağı sürmeden tarıma başlamak imkansız gibi):
















    Aşağıda da sulama havuzumuzu ve yavuz bekçimiz Barut'u görüyorsunuz:















    13 Mart Cumartesi günü ise yine Keleş Dayı'nın bahçesindeydik. Bu yıl orayı sulama istemeyeceğini düşündüğümüz ürünler için kullanacağız. Bir de elma ağaçlarının ve üzüm bağlarını bakımı olacak. Bir de... çocuklu aileler için her ay bir doğa gezisi... Bununla ilgili haberleri yakında www.cocukvedoga.com'a koyacağız.


    O gün bahçede epey bir ekim yaptık. Üzümlerin hemen altındaki sıraya mısır (Güneşköy'den), Kırgız kavunu ve bezelye ektik. Hepsi bir arada büyüyecekler. Üzümler sulanırken arada bir bunları da sularız... Bunun altındaki bir alana aspir ektik. Aspir bu bölgelerin geleneksel yağ bitkilerinden biri. Edindiğimiz bilgilere göre kuraklığa dayanıklı. Zeytinyağı kalitesinde yemeklik yağ verebiliyor. Küspesi iyi bir hayvan yemi, çiçekleri ise turuncu boya maddesi olarak kullanılabiliyor. Deneyeceğiz bakalım. Onun altındaki bir alana Ulus'tan bulduğumuz yabani bir mercimek türünü ektik. Daha da aşağıya ise küçük alanlara acı bakla, sorgum (bir ihtimalle süpürge darısı), açık kavuzlu yulaf, keten, mürdümük, kapalı kavuzlu yulaf, burçak, kimyon ve yeşil mercimek ektik.

    Aşağıdaki şekilde Cemal aspir tarlamızı tırmıklıyor:

















    Ben çapa makinesinin rutin tamirini yapıyorum:















    Aral ile Ilgaz bir ağaçla arkadaşlık ediyor:




















    Bir küçük kurbağa da otların arasından bize bakıyor:















    O gün bordo bulamacını yapmaya zaman kalmayınca o işi de Salı günü Memet ile birlikte hallettik.

    20-21 Mart'ta, Çankırı'nın Doğanbey Köyü'ndeydik: Doğa dostu çiftçi arkadaşlarımız Hüseyin ve Keziban Genç'in yaşam ve üretim alanlarında. Bu başlı başına bir hikaye. Anlatmaya kalksak bloglara sığmaz. Birkaç fotoğraf fikir verecektir:



















































    27 Mart Cumartesi günü ise Karacahasan'da, Talat Bey'in bahçesinde çalışmalarımızı başlattık. Ağaç kütüklerine shiitake mantarı aşıladık (büyük kısmı henüz yapılmadı):














































    Talat Bey'in önceden sürdüğü bostan alanının bir kısmını bir kez daha sürdük, yüksek yataklar oluşturup ekime hazırladık:














    Ve bazı erkenci sebze türlerinin ekimine başladık: pazı, turp, marul, kimyon, kişniş, bakla, roka, su teresi, maydanoz. Şimdilik az az oldular ama ilerki haftalarda hava şartları izin verirse ekimleri artıracağız. Aralara da mürdümük ekecektik ama sulamayı biraz erken yapınca sadece bir sıra arasına ekebildik:













    7 Mart 2010 Pazar

    Kardeş Bitkiler'e bahar geldi gelecek!

    Bahar geldi gelecek. Doğa uyanmaya başladı. Tabi biz de hazırlıklara başladık. Yine kardeş bitkiler bostanı yapacağız. Ve bu kez büyük olasıkla çok daha iyi iş çıkaracağız.

    Bostanımızı bu kez Karacahasan köyüne taşıyoruz: Talat Bey'in elma bahçesinde yaklaşık 250 m2'lik bir alan belirledik. Bu kez şartlar daha iyi; orada halihazırda oturmuş bir sistem var. Birkaç hafta içinde bostan alanını ekime hazırlayacak, Barut ve Bulut'tan korumak üzere çitle çevirecek ve erkenci ürünleri ekmeye başlayacağız: Havuç, turp, marul, maydonoz, kişniş, bakla, bezelye, soğan, ... . Arkasından damlama sulama sistemimizi kuracağız. Yine "kardeş bitkiler" sistemiyle karışık ekim yapacağız. Elma bahçesinin tam bir doğal tarım alanına dönüşmesi için de Talat Bey ile bilgi alışverişi yapacak, elimizden geldiğince bahçe işlerine de katılacağız. Pek yakında burada bostan alanımızın fotoğraflarını görecek, ekim planımızla ilgili daha fazla bilgi bulacaksınız. Elbette, bahçe çalışmalarımıza katılmak isteyen herkese açığız.

    Keleş Dayı'mızın Yeşilöz'deki bahçesini de bırakmıyoruz. Her şeyden önce elma ağaçlarının ve üzüm bağlarının bakımını daha iyi yapacağız. Tarlayı da sulama gerektirmeyecek ürünler için kullanacağız. Zaten güzden 2 çeşit buğday, 2 çeşit arpa, burçak ve çavdar ekmiştik. Yakın zaman içinde yulaf, mercimek, nohut, mürdümük de ekeceğiz.

    Güzün ektiğimiz tahılları Aralık başında ve 27 Şubat'ta fotoğrafladık. Bu konuda bilgi ve deneyim biriktirmeye devam ediyoruz. Malumunuz üzere, ekolojik tarımda bahçeyi kışın çıplak bırakmamak, hem ürün çeşitliliği açısından hem de toprağın biyolojik bütünlüğü için önemli. Aşağıda Şubat sonundan birkaç fotoğraf var: Çavdar tarlamız, "Peygamber arpası" yakın çekim ve burçak yakın çekim:


                                         














     


















    Kardeş Bitkiler ahalisi olarak geçen yıl doğal ürün çalışmaları da başlatmıştık. Yaptığımız elma sirkesi, aynısafa merhemi, kış iksiri, atkestanesi yağı ve ısırgan özütünü çok sayıda arkadaşımız deneme fırsatı buldu. Sonuçları kendi ağızlarından dinlemenizi isterdim! Ekolojik yaşam çalışmalarımıza destek olmak isteyen arkadaşlar bu ürünlerden edindiler ve bağışlarıyla bizi destekledikler. Ayrıca küçük ölçekte Kalecik Karası şarabı ve bal şarabı da yaptık. Ürünlerimizin tanıtım ve açıklamalarını şu sayfada görebilirsiniz: http://groups.google.com/group/dogal-bilincli-beslenme/web/karde-bitkiler-rnleri

    Bu yıl doğal ürün çalışmalarına devam etmeyi ve çeşitlerimizi artırmayı planlıyoruz. Ekim planımıza şifalı bitkileri de dahil edeceğiz.

    Bu yıl üretim alanlarımızı farklı bir yönden de değerlendireceğiz: Özellikle çocuklu ailelere yönelik Ekolojik Çiftlik Gezileri düzenleyeceğiz. Geçen yıl küçük çaplı geziler yapmıştık zaten. Çocuklarımızın doğaya çıkma ihtiyacı konusunda fazla söze gerek yok. Bu konuda Artı Yaşam topluluğu ile birlikte bir girişim de başlattık: Çocuk ve Doğa Ağı. Web sitesi henüz tam hazır değil: www.cocukvedoga.com. Çocuklarımız (ve büyüklerimiz) için doğa eğitimi alanı olarak kullanabileceğimiz olağanüstü güzellikte alanlarımız var: Güneşköy arazisi (Yahşihan), Keleş Dayı'ların bahçesi (Yeşilöz), Talat Akıllılar elma bahçesi (Karacahasan), Hüseyin-Keziban Genç ailesinin Doğanbey Köyü'ndeki (Yapraklı-Çankırı) yaşam ve üretim alanları. Ankara'dan biraz uzaklaşmayı göze alanlar için seçeneklerimiz daha da çok. Güç birliği yaptıkça çocuklarımızı büyük şehirlerin beton ve asfalt zeminlerine, soğuk duvarlarına, elektronik cihazlarına mahkum olmaktan kurtaracak ve doğayla yeniden bütünleşmelerini sağlayacak seçenekleri de artıracağız.

    Doğal yaşam pratiklerinin önemli bir yönü olan doğal beslenme konusunda da hep birlikte çok yol katettik: "Doğal Besin, Bilinçli Beslenme" grubu (http://groups.google.com/group/dogal-bilincli-beslenme) sayesinde artık doğal ürünlere aracısız şekilde erişiyor, aynı zamanda duyarlı üreticileri destekleyip doğanın sağlığına da katkı sağlıyoruz.